ドトールのクロックムッシュ
ドトールで軽くおやつにしようと急に思いました。
ドトールに行って甘味を見ていると,ふと目に入ったのがこれ。
クロックムッシュ
そのときはなんなのかよくわからなかったけど,とりあえず注文。
コーヒーを持って先に席について数分でやってきた。
一口かぶりついてみると,よくわかった。
薄いトーストとハムのサンドイッチの上にチーズをのっけて焼いたものだった。
wikipediaによると
パンにハムとチーズ(グリュイエールチーズやエメンタールチーズなどが望ましい)をはさみ、バターを塗ったフライパンで軽く焼いて、ベシャメルソースやモルネーソースを塗って温かいうちに食べる。ゆで卵や野菜をはさむ場合もある。上面に目玉焼きを盛り付けたものはクロックマダム (croque-madame) と呼ばれる。
らしい。
味もトースト+ハム+チーズという簡単なもの。簡単が故においしさも保証できる。
けど,チーズトーストとの差別化が「ハム」しかないから結局はチーズトーストばっか選ぶんだろうなー。